Selain kualitas makanan dan minuman, dekorasi catering pernikahan menjadi salah satu aspek yang tidak boleh dipandang sebelah mata oleh para calon mempelai. Betapa tragisnya ketika sudah menghabiskan anggaran berjuta-juta rupiah untuk menjamu para tamu undangan dan melihat sisa makanan yang menumpuk setelah acara selesai hanya karena tampilan makanan tidak menarik dan menggugah selera.
Kualitas makanan (dan minuman) yang disajikan tuan rumah pada suatu acara resepsi pernikahan seringkali menjadi sorotan utama dan prioritas di benak calon mempelai. Selain menjamin kualitas hidangan yang disajikan, memastikan ketersediaan hidangan hingga akhir acara juga menjadi kesulitan dan tantangan tersendiri. Namun, hal lain yang seringkali dilupakan (atau dianggap tidak penting),adalah dekorasi yang terdapat pada hidangan yang disajikan, atau sering disebut dekorasi catering. Padahal kualitas dekorasi yang baik dapat meninggalkan kesan positif yang melekat bagi para tamu undangan (misalnya dengan menjadikannya lebih instagrammable sehingga dapat diabadikan), dan menambah immersion pada acara-acara spesial anda, apabila anda memutuskan untuk mengadakan acara dengan tema tertentu, misalnya.
Seperti istilah dalam bahasa Inggris: “it’s not about WHAT you say, it’s about HOW you say it.” Hal ini pun berlaku pada makanan yang disajikan pada suatu acara resepsi pernikahan. Tidak hanya menentukkan makanan apa saja yang akan disajikan dalam acara, menentukkan BAGAIMANA makanan tersebut disajikan juga sepatutnya diperhatikan. Dekorasi catering yang unik dan cantik dapat meningkatkan selera makan para tamu undangan, sehingga akan lebih sedikit jumlah makanan yang tersisa, dan anggaran yang dikeluarkan pun menjadi lebih efektif. Sayang sekali bukan apabila makanan yang disajikan ternyata enak sekali secara rasa, namun tidak menarik secara penampilan sehingga para tamu malas mencicipinya dan akhirnya malah menjadi mubazir?
Sekarang, mari kita lihat beberapa contoh dekorasi catering yang bisa anda gunakan sebagai referensi ya.
Lampu/Lighting
Sebagai salah satu spot yang ramai dikunjungi oleh para tamu undangan, (dan jujur saja, seringkali adalah alasan utama para tamu bahkan mau berkunjung ke suatu acara pernikahan), memastikan pencahayaan yang cukup di sekitar daerah meja catering menjadi hal yang penting untuk diperhatikan. Baik itu mencakup pencahayaan pada area secara umum, maupun dekorasi lampu-lampu kecil yang bisa anda gunakan untuk mempercantik tampilan makanan yang anda suguhkan. Bisa juga dikombinasikan dengan fungsionalitas, misalnya selain sebagai dekorasi, lampu-lampu juga bisa digunakan untuk menghangatkan makanan ditengah ruangan ber-AC yang dingin, sekaligus memberikan spotlight pada hidangan-hidangan tersebut.
Bunga dan Daun
Beragam pilihan warna yang ditawarkan oleh bunga dan daun menjadi salah satu alasan mengapa dekorasi yang satu ini hampir ada di 95% acara pernikahan. Warna hijau yang diberikan oleh dedaunan memberikan kesan sejuk, asri, dan nyaman dipandang mata. Selain itu, bunga juga bisa menjadi alat yang efektif untuk mengkomunikasikan pesan/tema acara pernikahan yang anda langsungkan lho! Mengapa demikian? Tahukah anda, bahwa ternyata setiap bunga memiliki makna yang berbeda dan bisa menjadi simbol dari suatu nilai tertentu. Asosiasi bunga dengan arti dan simbolisme semacam ini dikenal dengan istilah “floriography.” Atau dapat juga dijelaskan sebagai “the language of flowers,” atau bahasa dari bunga. Sebagai contoh: bunga Lili putih melambangkan kemurnian, bunga violet biru melambangkan kesetiaan, dan bunga azalea melambangkan kesederhanaan. Nah, anda bisa menyelaraskan jenis bunga yang digunakan pada seluruh venue acara, salah satunya sebagai dekorasi pada bagian meja catering. Anda juga bisa memilih hanya satu jenis bunga untuk dijadikan sebagai theme flower pada resepsi anda, yang mewakili tema keseluruhan resepsi anda.
Peralatan makan
Peralatan makan juga ada baiknya diselaraskan dengan keseluruhan tema pernikahan yang anda langsungkan. Anda bisa menggunakan piring, mangkok, garpu, sendok, dan gelas biasa apabila tidak memiliki tema khusus. Namun apabila mengusung tema luxury, atau royal misalnya, ada baiknya sendok dan garpu berwarna perak atau emas, dan piring tidak hanya polos putih, namun terdapat lukisan atau motif tertentu. Apabila sedang mengusung tema rustic misalnya, maka peralatan makan bisa disesuaikan dengan bahan kayu.
Wadah penyajian makanan
Selain meja catering yang sudah dihias sedemikian rupa, baik itu dengan taplak yang cantik, maupun beragam dekorasi lampu-lampu kecil dan bunga-bungaan, wadah penyajian makanan juga bisa dimodifikasi sedemikian rupa sehingga tidak tampak membosankan. Misalnya, untuk minuman seperti cocktail. Ketimbang menyajikannya dalam gelas-gelas kecil, ataupun dispenser biasa, bagaimana kalau disajikan dengan fountain saja sehingga tampak lebih meriah dan festive? Untuk makanan ringan lainnya yang berukuran lebih kecil, mungkin bisa ditata secara vertikal menggunakan stand bertingkat sehingga tampak lebih estetis. Untuk hidangan jenis pastry, mungkin bisa disajikan menggunakan pastry box sehingga tampak lebih autentik dan premium.
Bagaimana, menarik bukan? Apakah anda sudah memiliki bayangan dekorasi catering apa yang akan anda gunakan untuk resepsi pernikahan bersama orang terkasih nanti? Tidak perlu khawatir, konsultasikan segera dengan Tabletop Catering. Kami siap menjadikan hari besar anda lebih berkesan, memorable, dan pastinya Instagrammable.